Fasulye Turşusu Tarifi

Fasulye Turşusu Malzemeleri

• 3 kg’lık bir kavanoz,
• 2 kg taze fasulye,
• 4 adet yeşil sivribiber,
• 4 diş sarımsak,
• 1 su bardağı kaya tuzu,
• 4 su bardaği su,
• 1 çay bardağı sirke

Fasulye Turşusu Nasıl Yapılır?

1. 2 kg taze fasulyeyi yıkayıp, ayıklayın.
2. Biraz su ilave ederek çok hafif haslayin.
3. Tencereden alip, suyunu süzdükten sonra sogutun.
4. 3 kg’lik kavanozun içine önce fasulyelerin bir kismini yerlestirin.
5. Aralarina 1 adet sivribiber ve 1 dis sarimsak koyun.
6. Tekrar fasulye yerlestirin. Bu sekilde dizerek malzemeleri bitirin.
7. 4 su bardagi suyun içinde 1 su bardagi kaya tuzunu eritin.
8. 1 çay bardagi sirkeyi de karistirin.
9. Hazirladiginiz bu karisimi tursunun üzerine dökün.
10. Kavanozun agizini sikica kapatin. Serin bir yerde 10-15 gün bekletin.
11. Daha sonra kavanozu açip, tursuyu