Kisir Tarifi

Kisir Malzemeleri

• 2 su bardağı ince bulgur
• 1 adet soğan
• 1 çay brdğ sıvı yağ
• 2 kaşık biber salçası (acı olabilir)
• Limon 2 adet
• Marul (göbek)
• Maydanoz
• Domates 1 adet
• Salatalık 1 adet
• Nar ekşisi (isteğe bağlı)
• Yeil soğan
• Tuz

Kisir Nasıl Yapılır?

1. Bulgurumuzu önceden sıcak su ile şişiriyoruz.
2. kuru soğanları ince kıyım yapıp yağda kavuruyoruz.
3. Salçasını ilave edip bulgurun içine katıyoruz ikisini karıştırıyoruz olca.
4. Nar ekşisini ,tuzu,limonu katıyoruz karışıma.
5. Maydanozu ince kıyım doğrayıp katın.marulu ince ince doğrayıp katın. Yeşil soğanı ince doğrayıp katın.
6. En sonunda salatalıkların kabuklarını soyup domeslerinde tabi ince kıyıp koyun.borcamda servis yapın.
7. Servise hazır