Mahlepli Çatal Çörek Tarifi

Mahlepli Çatal Çörek Malzemeleri

• 1 kg un
• 25 gr tuz
• 50 gr maya
• 600 gr margarin
• 3 adet yumurta
• 50 gr mahlep
• Yarım çay bardağı su
• 2 adet yumurta sarısı
• 50 gr susam
• 50 gr çörek otu

Mahlepli Çatal Çörek Nasıl Yapılır?

1. Margarin ve yumurtayı genişçe bir kabın içerisinde bir araya getirin ve birbirlerine iyice karışana kadar karıştırın.
2. Mayayı bir kaseye koyun ve yarım çay bardağı su ile ıslatın.
3. Ardından mayayı yumurta ve margarin karışımının olduğu kaseye ekleyip karıştırın.
4. Sırasıyla unu, mahlebi ve tuzu koyun. Her malzemeyi eklediğinizde kabınızı iyice karıştırın. Bir malzemeyi karıştırmadan diğer malzemeyi eklemeyin.
5. Hamurunuzu, kıvamını aldığında, 4 eşit parçaya bölün. (250 gr)
6. Elinizle hamurunuza çatal çörek şeklini verin ve yağlı kağıt üzerinde tepsinizine dizin.
7. 4 adet çatal çöreğinizi hazırladıktan sonra, çöreklerinizin üzerini yumurta sarısı ile yağlayın.
8. Yağlama işleminin ardından bir çatal yardımıyla çöreklerinizin üzerini çizin. Böylece o güzel tadına eşlik eden görüntüsünü de sağlamış olursunuz.
9. Fırına atmadan önce çatal çöreklerinizi yumurta sarısı ile yağlayın ve üzerilerine susam ile çörek otu serpin.
10. Son olarak 160 derecelik ısı ile 15 dakika fırında pişirin ve sıcak sıcak servis edin.