Oktay Usta Dalyan Köfte Ama Çoooooook. Hafif….. Tarifi

Oktay Usta Dalyan Köfte Ama Çoooooook. Hafif….. Nasıl Yapılır?

1. TAVUKLU DALYAN KÖFTE:
2. 2 bütün tavuk göğsü
3. 1 yumurta
4. kurutulmuş ekmek
5. tuz,karabiber
6. iç harcı için:
7. 1 kase bezelye
8. havuç
9. taze fasulye
10. kırmızı biber
11. HAZIRLANIŞI:
12. Tavuk göğüslerini parçalayıcıdan geşirip kıyma haline getirin ve karıştırma kabına alın.
13. Karıştırma kabına aldığınız tavuk kıymasının üzerine 1 yumurta kırın. üzerine yeterli miktarda
14. kurutulmuş ekmek ,tuz ve karabiber ilave ederek bir köfte kıvamı elde edin.
15. Fırın tepsisini yağlayın. Hazırladığınız köfte harcını tepsinin ortasına koyun. Elinizi suya
16. batırarak ortasında bir kanal açın. Bu kanalın içine uzunlamasına iki haşlanmış
17. havucu yerleştirin. Havucun kenarlarına yine haşlanmış ve uzunlamasına kesilmiş
18. kırmızı biberleri ve taze fasulyeyi yerleştirin.üzerine haşlanmış bezelyeyi de koyun.
19. Elinizi yine suya batırarak açtığınız kanalı kapatın. Elinizle iyice üzerini düzeltip köfteyi
20. ters çevirin. 1 tane bütün yumurtayı çırpıp yine elinizle üzerine sürün.
21. 180 derecede üzeri kızarana kadar pişirip ilk sıcaklığı çıktıktan sonra dilimleyerek
22. sıcak servis yapın. Yaz için yağsız, kalorisi çok düşük ve çok hafif bir köfte..