Oktay Usta Haşhaşli Simit Tarifi

Oktay Usta Haşhaşli Simit Nasıl Yapılır?

1. MALZEMELER:
2. 4 su b.un
3. 1 p.kuru maya
4. 2 çorba k.toz şeker
5. 1 çorba k.tuz
6. 2 çorba k.tereyağı
7. 1 çay b.süt
8. alabildiği kadar su
9. 1 yumurta
10. iç harcı için:
11. 1 kase haşhaş
12. 1 çay b.sıvıyağ
13. üzeri için:
14. toz haşhaş
15. HAZIRLANIŞI:
16. Karıştırma kabına önce unu alıp ortasını açalım. ortasına
17. mayayı alalım. kenarına tuz ve şekeri serpelim. mayanın
18. üzerine süt,erimiş tereyağı ,yumurtanın akı ve su
19. ekleyerek yumuşak bir hamur hazırlayıp yarım saat
20. mayalanmasını bekleyelim. daha sonra hamuru açıp
21. üzerine sıvıyağ ile karıştırılmış haşhaş ezmesini sürüp
22. rulo yapalım. ruloyu büyük bir simit şeklinde sarıp
23. tepsiye alalım. üzerine kalan yumurta sarısını sürüp
24. yine haşhaş tohumu serperek 180 derecede
25. pişirelim. dilim dilim keserek ılık servis yapalım.
26. hem bereketli hem de çok lezzetli…