Pancar Turşusu Tarifi

Pancar Turşusu Malzemeleri

• 1 kg pancar
• 1 litre su
• 10 diş sarımsak
• 1 su bardağı sirke
• 1 çorba kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı şeker.

Pancar Turşusu Nasıl Yapılır?

1. Pancarları soyup önce yarıya sonra da birer parmak kalınlığında yarımay dilimlere bölüyoruz.
2. Tencereye pancarları koyup üzerine 1 litre su koyup pişirmeye bırakıyoruz. ( Ben düdüklü tencerede 15 dakikada sonuca eriyorum)
3. Pancarları kavanozlara paylaştırıyoruz. Sarımsakları tuzu ekleyip, kavanozlara 5er 8 er adet de nohut atıyoruz.
4. Suyuna tuzu şekeri ekleyip eritiyoruz ve1 su bardağı sirkeyi katıyoruz.
5. Kavanozlara ağzına kadar hava almayacak şekilde suyunu ekleyip kapaklarını kapatıyoruz.
6. 1-2 güne hazır.
7. Afiyet olsun!