Patlican Közleme Tarifi

Patlican Közleme Malzemeleri

• 4 adet patlıcan
• 3 adet biber
• 1 adet soğan
• 3-4 diş sarımsak
• 2 adet domates, tuz, sıvı yağ

Patlican Közleme Nasıl Yapılır?

1. Patlıcan ve biberler közlenir, kabukları soyulduktan sonra küçük küçük doğranır.
2. Önce soğan ince ince doğranıp sotelenir, sarımsaklarda sotelenir.
3. Közlenmiş biber ve patlıcanlar da eklenip kavurulur.
4. Domatesler de kabukları soyulup küp küp doğranıp ilave edilir.
5. Orta ateşte pişirilir.