Fasulye Pilaki Tarifi

Fasulye Pilaki Malzemeleri

• 1 su bardağı kuru fasulye
• 1 orta boy soğan
• 1 orta boy havuç
• 1 küçük patates
• 1/2 bardak sıvıyağ
• 4 diş sarımsak
• 1/2 demet maydanoz
• 1/2 limon
• 2 bardak su
• tuz

Fasulye Pilaki Nasıl Yapılır?

1. Soğanlar ayıklanıp yarım ay şeklinde, havucu verevine küçük parçalar
2. halinde, patates iri zar biçiminde doğranır.
3. Önce soğan ve havuç yağla birlikte çelik tencereye konulup 3 kaşık suyla öldürülür. Akşamdan ıslatılan fasulyeleri, patates, sarımsaklar tencereye ilave edilir.
4. 2 bardak su ilave edilip kısık ateşte pişirilir.
5. Pişmeye yakın tuzu konulur.
6. Tenceresinde soğutulup servis tabağına boşaltılır.
7. Üzeri kıyılmış maydanoz ve limon dilimleriyle süslenir.
8. AFİYET OLSUN