Fırında Peynirli Börek Tarifi

Fırında Peynirli Börek Malzemeleri

• 4 Adet hazır yufka
• 500 gr böreklik peynir (istege göre haşlanmış patateslede yapılabilir)
• yarım demet maydanoz
• Y.çaykaşığı Karabiber ve Kırmızıbiber
• ÜZERİNE SÜRMEK İÇİN:
• 1 yumurta sarısı (susam ve çörek otu isteğe göre)
• YUFKA ARALARINA ISLATMAK İÇİN:
• 2 yumurta, 1/2 su bardağı sıvı yağ , 1 su bardağı süt

Fırında Peynirli Börek Nasıl Yapılır?

1. Yağlanmış tepsiye ilk hamur serilir ve ıslatmak için hazırlamış oldugunuz sütlü karısım ile ıslatılır.
2. Hazırlanmış olan peynirli malzemenin bir kısmı yufkanın üzerine eşit şekilde yayılır.
3. Diğer yufka ile uzeri örtülerek aynı işlem yufka bitene kadar yapılır.
4. Kenarlardan taşan yufkaları koparıp bir sonraki katı kapatmak üzere koyduğunuz yufkanın üzerine ekleyebilirsiniz.
5. En son üste koyduğunuz yufkanın üzerine yumurta sarısı ve susam karışımı sürülerek 180C lik fırında pişirilir.