Mısır Mücveri Tarifi

Mısır Mücveri Malzemeleri

• 300 gr konserve tane mısır
• 2 yumurta
• 1/4 su bardağı mısır unu
• 1/4 su bardağı un
• 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
• 2 çorba kaşığı mısırözü yağı
• Yarım su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
• 2 çorba kaşığı kıyılmış dereotu
• Yarım dolmalık kırmızıbiber
• Tuz
• karabiber
• 1 çorba kaşığı hazır granül pane harcı
• Kızartmak için
• ayçiçeği yağı

Mısır Mücveri Nasıl Yapılır?

1. Biberin çekirdeklerini temizleyip zar şeklinde doğrayın.
2. Mısırın suyunu süzün.
3. Yumurtaları geniş bir kaseye kırın.
4. Unlar, granül pane harcı, kabartma tozu ve 2 çorba kaşığı mısırözü yağını ekleyip çırpın.
5. Mısır, doğranmış kırmızıbiber, kıyılmış dereotu ve kaşar peynirini ilave edip karıştırın.
6. Tuz ve karabiberi ekleyip tatlandırın.
7. Ayçiçeği yağını tavaya ekleyip kızdırın.
8. Mısırlı karışımdan birer çorba kaşığı dolusu alıp tavaya ilave edin.
9. Kaşığın tersiyle hafifçe bastırıp yuvarlak şekil verin.
10. İki taraflı kızartıp fazla yağın süzülmesi için kağıt havlu üzerine alın.
11. Servis tabaklarına paylaştırıp sıcak servis yapın.