Sucuklu Güveç Tarifi

Sucuklu Güveç Malzemeleri

• 200 gram sucuk (Kişi Sayısına göre miktar arttırılabilir.)
• (Arzuya göre yumurta da eklenebilir)
• 2 tatlı sivri biber veya çarliston
• 1 orta boy domates
• Arzu edilen kadar kaşar peyniri
• 1 tatlı kaşığı zeytinyağı

Sucuklu Güveç Nasıl Yapılır?

1. Sucuğu kısa bir süre musluğun altına tutup ıslatın.
2. Bıçağın ucuyla uzunlamasına iki taraftan çizin, derisini soyun.
3. Küp şeklinde yada daha iri yuvarlar verev parçalar halinde doğrayın.
4. Biberlerin saplarını çıkartın, tohumlarını dökün, ince halkalar şeklinde doğrayın.
5. Domatesin kabuğunu soyun, çekirdeklerini temizleyin, küçük parçalar halinde doğrayın.
6. Peyniri 1 cm küpler şeklinde doğrayın. Küçük bir güveç (veya ısıya dayanıklı cam kap) içinde bütün malzemeleri karıştırın.
7. Üzerine zeytinyağını gezdirin.
8. Fırına sürün ve peynirler eriyip çok hafif kızardıktan sonra hemen çıkartın ve en sıcağından servise koyun.