Tarhun Soslu Salata Tarifi

Tarhun Soslu Salata Malzemeleri

• 150 gr. kuzu kulağı
• Yarım demet kıvırcık salata
• 1 demet maydanoz
• 3-4 dal kekik
• 3-4 dal adaçayı
• 1 bardak zeytinyağı
• ½ bardak elma sirkesi
• 2 yemek kaşığı doğranmış tarhun (veya 1 yemek kaşığı kuru tarhun)
• 2 yemek kaşığı bal
• 2 diş sarımsak
• 1 yemek kaşığı Dijon hardalı
• 2 yemek kaşığı mayonez
• 3/4 çay kaşığı tuz
• ½ çay kaşığı karabiber

Tarhun Soslu Salata Nasıl Yapılır?

1. Yeşillikleri iyice yıkayın ve doğrayarak bir salata kabına koyun.
2. Bir kasenin içerisinde tarhun, ezilmiş sarımsak, bal, hardal, mayonez, tuz ve karabiberi karıştırın.
3. Sirkeyi ekleyerek karıştırmaya devam edin. Karıştırmaya devam ederken yavaşça yağı ekleyin. (Hızlı eklerseniz sos kıvamını kazanmayacaktır. )
4. Sosu yeşilliklere iyice yedirerek servis ediniz.