Yeşil Salata Tarifi

Yeşil Salata Malzemeleri

• 1 demet marul
• yarım demet roka
• 1 demet taze soğan
• 4-5 sap nane
• yarım demet maydanoz
• 3-4 yeşilbiber
• 1 salatalık
• 1 limonun suyu
• yarım çay bardağı sızma zeytinyağı
• 6-7 yeşil veya siyah zeytin
• Tuz

Yeşil Salata Nasıl Yapılır?

1. Marulu ve rokayı yaprak yaprak ayıklayın.
2. Taze soğanın köklerini ve kart yapraklarını ayıklayın.
3. Nane, maydanoz, yeşilbiber ve salatalıkla beraber hepsini biri sirkeli suda olmak üzere iki üç su yıkayın, süzülmeye bırakın.
4. Bir kâsede limon suyu, zeytinyağı ve tuzu iyice çırpın.
5. Tüm yeşillikleri ve salatalığı dilediğiniz büyüklükte doğrayıp sos ile harmanlayın.
6. Üzerini zeytin ile süsleyip servis yapın.