Zeytinyağlı Kabakçiçeği Ve Enginar Dolması Tarifi

Zeytinyağlı Kabakçiçeği Ve Enginar Dolması Malzemeleri

• Kabak çiçeği
• Enginar (yapraklarıyla birlikte)
• 2 su bardağı pirinç
• zeytinyağ
• 1 büyük soğan
• nane
• karabiber
• pulbiber
• tuz
• dolmalık fıstık
• kuş üzümü
• maydanoz
• dereotu

Zeytinyağlı Kabakçiçeği Ve Enginar Dolması Nasıl Yapılır?

1. Pirinçleri yıkayıp bir kabın içine alalım,
2. içine yağını, baharatlarını, soğanını, tuzunu, maydonozunu, dereotunu, fıstıkları ve kuşüzümünü ekleyelim.
3. Biraz da şeker koyarsak daha lezzetli olur mesela 1 tatlı kaşığı.
4. Hepsini dolma içi olarak hazırlayalım.
5. Sonra kabak çiçeklerini dolduralım ve tencereye dizelim.
6. Enginarın yapraklarını güzelce yıkadıktan sonra bu içten ara ara yaprakların içine dolduralım.
7. onuda tencereye yerleştirelim.
8. Yeteri kadar su ilave edip ağır ateşte pişmeye bırakalım.
9. Piştikten sonra biraz demlenmesini bekleyelim.
10. Daha sonra servis yapıp afiyetle yiyelim.