Zeytinyağli Lahana Sarmasi Tarifi

Zeytinyağli Lahana Sarmasi Malzemeleri

• 1 orta boy lahana
• 4 baş kuru soğan
• 1,5 çaybardağı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 2 su bardağı pirinç
• 3 su bardağı su
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1çay kaşığı karabiber
• 1 çorba kaşığı nane
• 1/2 demet maydonoz
• 1 çorba kaşığı dolmalık üzüm
• 1çorba kaşığı dolmalık fıstık
• 1çorba kaşığı pulbiber

Zeytinyağli Lahana Sarmasi Nasıl Yapılır?

1. Pirinci tuzlu suda 1 saat ıslatıyoruz.
2. Tencereye zeytinyağını alarak ısıtıyoruz,
3. soğanı ve fıstıkları ekleyip pembeleştirdikten sonra ayıklanmış kuş üzümü ve
4. iyice yıkayıp süzdüğümüz pirinci ilave edip biraz kavuruyoruz
5. 1 bardak suyu ekliyoruz.
6. En son olarak baharatları, şekeri ve maydonozu, naneyi ekleyip
7. hafif suyunu çekene dek pişiriyoruz.
8. Ayırdığımız ve yıkadığımızlahana yapraklarını kaynar sudahafif haşlıyoruz, daha sonralahana yapraklarınıniçine içten koyarak sarıyoruz.
9. Tencereye dizmeden evvel dibine 2 adet lahana yaprağı döşüyoruz.
10. Dizdiğimiz sarmaların üzerine yarım limon suyu, 2 çorba
11. kaşığı zeytinyağı ve 2 bardak suyu gezdiriyoruz.
12. Üzerine bir tabak kapatıp yaklaşık 1 saat pişiriyoruz.
13. AFİYET OLSUN