Çiğ Köftenin Yapımı

Çiğ Köftenin Yapımı Tarifi İçin Malzemeler

• 3 su bardağı kırmızı köftelik bulgur
• 2 orta boy soğan
• 2 adet domates
• 4-5 diş sarımsak
• 2 yemek kaşığı biber salçası
• Yarım demet maydanoz
• Yarım demet taze nane
• 1 su bardağı isot ( acı isteğe göre )
• Karabiber, kimyon, kekik
• Islatmak için su

Çiğ Köftenin Yapımı Tarifi Yapılışı

1. Bulgurumuzu yoğurma kabımıza alalım.
2. Salça ve baharatlarımızı ekleyelim.
3. Domates, soğan, sarımsak ve yeşillikleri robotta çekelim ( ben robotta çekiyorum, rendede yapabilirsiniz, yeşillikleri ince ince kıyın ) bulgura ekleyin.
4. Hepsini iyice yoğurun.
5. Yumuşayana kadar su istenilirse ekleyin.
6. Bulgur yumuşadığında yarım çay bardağı kadar sıvı yağı kızdırın. Köfteye ekleyin yedirin.
7. Şekillendirerek servis edin. Afiyet olsun.