Gülpare Tarifi

Gülpare Malzemeleri

• 1 su bardağı sıvıyağ
• Yarım su bardağı yoğurt
• 1 su bardağı irmik
• 1 yumurta
• Yarım paket margarin
• 1 paket vanilya
• Yarım paket kabartma tozu
• 1 yemek kaşığı sirke
• 1 tutam tuz
• 1 çay kaşığı kırmızı gıda boyası
• Aldığı kadar un
• Şerbeti için;
• 2,5 su bardağı toz şeker
• 3 su bardağı su
• Yarım limon suyu

Gülpare Nasıl Yapılır?

1. Hamurun un , kabartmatozu ve vanilya hariç tüm malzemelerini karıştırın.
2. Kabartmatozu , vanilyayı ve aldığı kadar unu ilave edin.Kulak memesi yumusaklığında bir hamur elde edilir.
3. Hamur ikiye kesilir. Bir parçası merdane ile 3-4 mm kalınlığında açılır.
4. Çay bardağı ile kesilir.
5. 6 adet yuvarlak yarılırı üst üste gelecek şekilde yanyana dizilir.
6. Rulo şeklinde sarılır.
7. İkiye kesilir.
8. Tepsiye dizilir.
9. Orta hararetli fırında üzerleri kızarana (20-25 dakika) kadar fırınlanır.
10. Şerbeti dökerken tatlı sıcak şerbet ılık olsun.