Mercimek Köfte Hazırlanışı

Mercimek Köfte Hazırlanışı Tarifi İçin Malzemeler

• 2 su bardağı mercimek
• 1 su bardağı kısırlık bulgur
• 2 yemek kaşığı salça
• 2-3 soğan
• Taze soğan
• Marul
• Pul biber
• Nane
• Tuz
• Sıvı yağ

Mercimek Köfte Hazırlanışı Tarifi Yapılışı

Mercimekler yıkanıp 3-4 bardak suyla pişirilir. Suyunu çekince bulgur eklenir ve çekmesi beklenir. Bu arada taze soğan ve marul çok ince doğranır. Tavada sıvı yağ ile soğan kavrulur. Salça da eklenir. Bu karışım mercimek harcına eklenir. Marul ve taze soğan, baharatlar eklenir ve bir güzel karıştırılır. Köfte şekli verilir.