Muhallebili Kadayif Tarifi

Muhallebili Kadayif Malzemeleri

• 250 gram tel kadayıf
• 200 gram iri çekilmiş ceviz
• 3 yemek kaşığı şeker
• 125 gram margarin veya tereyağı
• MUHALLEBİSİ İÇİN:
• 5 su bardağı süt
• 1 su bardağı şeker
• 2 yemek kaşığı un
• 1 yemek kaşığı nışasta
• 1paket krem şanti

Muhallebili Kadayif Nasıl Yapılır?

1. Kadayıfları geceden bir tepsiye serip bekletin iyice kuruması için.
2. Ertesi gün genişce bir tencereye yağı ve kadayıfları alıp güzelce kavuralım.
3. Kadayıfların rengi kahverengi oluncaya kadar kavurmamız gerekiyor.
4. Rengi dönmeye başlayınca 3 yemek kaşığı şeker ve cevizleri de ilave edip karıştırmaya devam edelim.
5. Yanlız kavurma işini kısık ateşte yapalım.
6. Renk kahverengi olunca ocaktan alalım.
7. Muhallebi için süt,un,şeker ve nişastayı bir tencereye alıp iyice karıştıralım.
8. Ocağa alıp karıştıra karıştıra pişirelim.
9. Kaynamaya başlayınca ocaktan alalım.
10. Muhallebi ılınınca krem şantiyi ilave edip mikserle 3-4 dakika çırpalım.
11. Büyük boy kare ya da dikdörtgen borcama kadayıfın yarısını bastırarak döşeyelim.
12. Üzerine muhalebiyi yayalım.
13. En üste kalan kadayıfı dikkatlice yaydıktan sonra buzdolabına kaldıralım.
14. En az 2-3 saat dolapta bekletelim.