Supangle Tarifi

Supangle Malzemeleri

• Kakaolu Pandispanya Kekinin Malzemeleri
• 5 Adet yumurta
• 165 gr toz şeker
• 160 gr un
• 20 gr kakao
• 50 gr tereyağı ( eritilip soğutulmuş )
• 1 tatlı kaşığı limon rendesi
• Supangle Sosunun Malzemeleri
• 1 litre süt
• 200 gr şeker
• 50 gr bitter çikolata
• 50 gr sütlü çikolata
• 20 gr kakao
• Yarım su bardağı su
• 80 gr pirinç unu

Supangle Nasıl Yapılır?

1. Yumurta ve toz şekeri beyazlaşıp kabarıncaya kadar çırpın.
2. Un ve limon rendesini, kabarıklığın gitmemesi için, fazla karıştırmadan karışıma ekleyin.
3. Sonra yağı da aynı şekilde fazla karıştırmadan ekleyin.
4. 20 cm çapında 5,6 cm derinliğinde bir pasta kalıbına karışımı dökün.
5. 160 derece fırında 40-45 dakika pişirin.
6. Fırından çıkardığınız keki üç eşit parçaya ayırın. Supangle kabınızın taban ölçüsüne göre yuvarlak ya da kare kesme aparatı ile kek parçalarını hazırlayın.
7. Bir tencerenin içerisinde süt ile şekeri bir araya getirin ve kaynatın.
8. Süt kaynadıktan sonra içerisine bitter çikolata, sütlü çikolata ve kakaoyu ilave edip karıştırarak biraz daha kaynatın
9. Pirinç ununu bir kabın içerisinde yarım bardak su ile sulandırın.
10. Sulandırdığınız pirinç ununu ocakta kaynayan tencerenize kontrollü bir şekilde, yavaş yavaş ilave edin. Sosun kıvamı yoğunlaşıncaya karıştırın ve yoğunlaşması ile birlikte ocaktan alın.
11. Supangle’nin Tamamlanması İçin Malzemeler:
12. 250 gr kalıp sütlü çikolata
13. Supangle’nin Tamamlanması
14. Kaplarınızın tabanına kestiğiniz pandispanya keklerini yerleştirin.
15. Ardından Supangle sosunuzu dökün ve buzdolabında soğutun.
16. Kalıp çikolatanın üzerini büyük bir bıçak ile kazıyın. Kazıdığınız parçalar ile iyice soğuduğundan emin olduğunuz supangleleri süsleyin ve servis edin.