Sütlaç Tarifi

Sütlaç Malzemeleri

• 1 kg soğuk süt
• 1.5 çay bardağı pirinç
• 1 litre su
• 2 yemek kaşığı pirinç unu
• 2.5 su bardağı toz şeker
• üzerine tarçın

Sütlaç Nasıl Yapılır?

1. 1.5 çay bardağı pirinci yıkayıp 1 litre su ile ateşe koyun.
2. Pirinçler uzayıp bıraktığı suyu çekene kadar pişirin.
3. Soğuk sütü ekleyin.
4. 1-2 defa karıştırıp, kaynamasını bekleyin.
5. Bu arada bir kasede 2 yemek kaşığı pirinç ununu 1 su bardağı soğuk su ile ezin. Tencerede kaynamakta olan sütten 1-2 kepçe alıp kaseye ekleyin.
6. Pirinç unu ılınmış olmalı.
7. Pirinç ununu tencereye ekleyin, arasıra karıştırarak 10 dk kadar pişirin.
8. 2.5 su bardağı toz şekeri ilave edip karıştırın ve 1-2 taşım kaynatın.
9. Sütlacı kaselere paylaştırın soğuyunca üzerlerine tarçın serpin.