Yolcu Gözlemesi Tarifi

Yolcu Gözlemesi Malzemeleri

• 1 BARDAK YOĞURT
• 1 BARDAK ILIK SU
• 2 ADET YUMURTA
• 1 ÇAY KAŞIĞI KARBONAT [SODA]
• 1 ÇORBA KAŞIĞI TUZ
• YETERİ KADAR UN
• 250 GR KIYMA
• 2 ADET SOĞAN
• YETERİ KADAR TUZ VE SIVIYAĞ
• 1 ÇORBA KAŞIĞI SİRKE

Yolcu Gözlemesi Nasıl Yapılır?

1. KÜÇÜK KÜÇÜK DOĞRADIĞIMIZ SOĞANLARI PEMBELEŞENE DEK KAVURALIM KIYMAYIDA İLAVE EDELİM BİRAZ KAVURALIM TUZ VE KARABİBER İLAVE EDİP ALTINI KAPATALIM SOĞUMAYA BIRAKALIM
2. HAMURUMUZU YOĞURMAYA BAŞLAYALIM 2 YUMURTAYI YOĞURDU ILIK SUYU SİRKEYİ VE TUZU İLAVE EDELİM ELİMİZLE KARIŞTIRALIM YAVAŞ YAVAŞ UNUNU İLAVE EDELİM SODAYIDA İLAVE EDİP YUMUŞAK BİR HAMUR ELDE EDELİM HAMURUMUZU 2YE BÖLELİM 1 TANESİNİ SOFRANIN BOYUTUNDA AÇALIM ERİTTİĞİMİZ MARGARİN VE SIVIYAĞ KARIŞIMIMIZIN YARISINI AÇTIĞIMIZ HAMURUN HER YERİNE SÜRELİM RULO GİBİ SARALIM ÖBÜR HAMURUDA AYNI ŞEKİLDE AÇALIM YAĞLAYIP SARALIM 10 DAKİKA DİNLENDİRELİM RULOŞEKLİNDEKİ HAMURLARI 2 PARMAK KALINLIĞINDA KESELİMÇEREZ TABAĞI KADAR AÇALIM İÇ HARCIMIZDAN 1 KAŞIK KOYUP KAPATALIM BÜTÜN HAMURLARI BU ŞEKİLDE YAPTIKTAN SONRA BOL YAĞDA KIZARTALIM