Bamya Kızartması Yapımı

Her ne kadar yemeğine karşı mesafeli duranları olsa da kızartmasına karşı koymak biraz zor olacak. Yazın taze taze toplanan bamyaları sevmeyen yemeyen çocuklarınız için onları kızartabilirsiniz. Böylelikle hem farklı lezzetler keşfetmiş olur hem de çocuklarınıza bamyayı yedirmiş olursunuz. Bamya kızartmasını yapmak oldukça da kolaydır. Dışı çıtır çıtır ama içi bir o kadarda yumuşak olan bamya kızartmalarının yanına tercihinize bağlı olarak sarımsaklı yada sarımsaksız yoğurt tercih edebilirsiniz.

Bamya kızartması nasıl yapılır? sizlere anlattığım tarifimi denemeyi unutmayın. Sonuçtan memnun kalacağınızı düşünüyorum. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun. 🙂

Bamya Kızartması Yapımı Tarifi İçin Malzemeler

• Uzun bamya

Bulamak için;

• Yumurta
• karabiber
• pulbiber
• tuz

Mantolamak için;

• Mısır unu

Kızartmak için;

• Sıvı yağ

Servis için;

• Yoğurt ve sarımsak

Bamya Kızartması Yapımı Tarifi Yapılışı

1. İstenilen miktarda bamya sapları temizlenerek ayıklanır ve yıkanır.
2. Derin bir yemek tabağında yumurtalar kırılır( ben yarım kilo bamya için iki yumurta kullandım)karabiber, pulbiber, kullanılmak istenilen tuzun yarısı yumurtaların içine diğer yarısı da farklı bir tabakta mısır ununa ilave edilir.
3. Yıkanan bamyalar önce yumurtaya sonrada mısır ununa iyice bulanarak kızgın yağda altın rengini alana kadar kızartılır.
4. Kızartılıp ılıyan bamyalar için yoğurt ve sarımsaklı karışımı hazırlanır.
5. İster bamyaları yoğurda batırıp isterseniz de üzerlerine dökerek servis edebilirsiniz. Afiyet olsun:)

Bamya kızartması için servis önerileri

• Bamya kızartmalarını servis ederken yanına yada üzerine sarımsaklı-sarımsaksız yoğurt ekleyebilirsiniz.
• Bamya kızartmanızın üzerine domates sosu da yapabilirsiniz.

Fırında bamya kızartması

• Kızartma yapmak istemeyenler için bamyaları fırında da aynı şekilde pişirebilirsiniz. Fırında bamya kızartması sizi daha az uğraştıracak ve daha az yağlı olacak bir yöntemdir. Bu şeklini de deneyebilirsiniz.

Bamya kızartması kalori

• 1 porsiyon bamya kızartması yaklaşık olarak 200 kaloriye denk gelmektedir.