Çatal Bastı Tatlısı Tarifi

Çatal Bastı Tatlısı Malzemeleri

• 3 yumurta
• 3 çorba k. yoğurt
• 2 çorba k. su
• yarım p. kabartma tozu
• 1 fiske tuz
• alabildiği kadar un
• şerbeti için:
• 2 su b. tozşeker
• 1,5 su b. su
• limon suyu
• üzeri için:
• fındık veya ceviz içi

Çatal Bastı Tatlısı Nasıl Yapılır?

1. Bir kasenin içine yumurtaları kırın. Üz
2. erine yoğurdu,suyu,kabartma tozu ve tuzu ekleyin.
3. Hepsini çırpın.
4. Daha sonra üzerine un ekleyerek çok sert olmayan bir hamur yapın.
5. Hamurunuzu merdane yardımıyla yarım santim kalınlığında açın.
6. Daha sonra iki parmak enliliğinde şeritlere kesin.
7. Şeridin ucunu çatala geçirin.
8. Diğer ucunu elinizle tutun.
9. Çatalın ucunu kızgın yağda çevirerek döndürün.
10. Pişen kısımlar içte kalsın.
11. Böylece hamuru gül gibi dolayın.
12. Alt üst çevirerek kızartın.
13. Soğuk şerbete atın.
14. Şerbette iki üç dakika kaldıktan sonra servis tabağına alıp üzerine dövülmüş fındık serperek ılık ılık servis yapın.