Kabarcık Tatlısı Tarifi

Kabarcık Tatlısı Malzemeleri

• bir çay bardağı süt
• bir yumurta
• iki yemek kaşığı zeytinyağı
• iki buçuk su bardağı un
• bir paket kabartma tozu
• bir tutam tuz
• arasına: iki yemek kaşığı zeytinyağı
• şerbeti için: iki su bardağı toz şeker
• yarım su bardağı su
• bir çay kaşığı limon suyu
• kızartma için: ayçiçek yağı (ihtiyaç kadar)
• üzerine: antep fıstığı
• kaymak

Kabarcık Tatlısı Nasıl Yapılır?

1. hamuru hazırlamak için süt, yumurta ve zeytinyağını karıştırın.
2. kalan tüm hamur malzemelerini ilave edin.
3. üzerini bir bezle örterek dinlendirin.
4. dinlenmiş hamuru iki parçaya ayırın.
5. unlanmış zemin üzerinde hamur parçalarını açın.
6. zeytinyağının yarısını hamurun üzerine serpin ve rulo şeklinde yapıp sarın, dilimleyin.
7. diğer hamur parçası için de aynısını yapın.
8. dilimleri kızgın yağda pişirin ve havlu ile fazla yağını alın.
9. şerbeti için toz şeker ve suyu kaynatın.
10. limon suyunu da şerbete ekleyip 2-3 dakika kadar daha kaynatın.
11. sıcak şerbeti soğuk tatlının üzerine dökün kaymak ve antep fıstığıyla servis edin.
12. afiyet olsun