Künefe Tarifi

Künefe Malzemeleri

• 250 gr tel kadayıf
• 100 gr tereyağı
• 150 gr dil peyniri
• Şerbeti için
• 2 su bardağı toz şeker
• 1.5 su bardağı su
• 1 yemek kaşığı limon

Künefe Nasıl Yapılır?

1. Kadayıfın yarısını bir kaba alın ve erimiş tereyağının yarısını döküp iyice yedirin.
2. Yağ ve kadayıfın kalan yarısı için de aynı şeyi tekrarlayın.
3. Yapışmaz yüzeyli tava ya da künefe kaplarını tereyağı ile yağlayın.
4. İçlerine tel kadayıfları yerleştirin ve bastırın.
5. Dil peynirini ince dilimleyip kadayıfların üzerine serpiştirin. Tereyağını küçük küp doğrayarak peynirlerin üzerine ilave edin. Üzerlerini tekrar tel kadayıf ile kapatın.
6. 170 dereceye ayarlı fırında her iki tarafı da kızarıncaya kadar pişirin.
7. Şerbeti için su ile şekeri kaynatın.
8. Kaynadıktan sonra limonu ilave edin.
9. Künefe ılıkken sıcak şerbeti üzerine dökün.
10. Toz Antep fıstığı serpip, kaymak veya vanilyalı dondurma ile servis yapın.