Nefis Kumpir

Nefis Kumpir Tarifi İçin Malzemeler

• 5-6 adet patates
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• Tuz
• 4 adet sosis
• Salam
• Zeytin
• Mısır
• Kaşar peyniri
• Turşu

Nefis Kumpir Tarifi Yapılışı

Patatesleri haşlıyoruz, düdüklü tercih etmiyorum çok dağılıyor. Tencerede ezilecek hale gelene kadar pişiriyoruz. Pişme esnasında, kişi sayısı ve istenilen malzemeye göre kumpirin iç harcını hazırlıyoruz. Patatesler pişince geniş bir kaba alıyoruz. Biraz tuz ve tereyağını ekleyip harmanlıyoruz. Sonra sırasıyla diğer malzemeleri koyuyoruz. Sıcak kalması istenirse ben fırın kabını ısıtıp onun içine aktarıyorum. En son ketçap ve mayonezle süslüyoruz. Afiyet olsun.