Pastane Açması Tarifi

Pastane Açması Malzemeleri

• Malzemeler:
• 5 yemek kaşığı şeker
• 4 çay kaşığı tuz
• 1 paket yaş maya
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı sıvıyağ
• Un (5 ya da 5,5 su bardağı kadar)
• İçine:
• Becel zeytinyağlı
• Üzerine:
• 1 yumurta sarısı
• Çörek otu

Pastane Açması Nasıl Yapılır?

1. Yaşmayayı şeker ve ılık sütle 15 dakika bekletin.
2. Daha sonra diğer malzemeler ile yoğurun
3. Hamuru 30 dakika dinlendirin.
4. Dinlelen hamurdan 12 adet eşit büyüklükte beze yapın.
5. Her bir bezeyi dikdötgen şeklinde açıp içine erittiğiniz katı yağı sürün.
6. Tezgahta rulo haline getirip iki ucundan kıvırarak birleştirin.
7. Yağlı kağıt serili tepsiye dizdiğiniz açmaları 20 dakika da tepside bekletin.
8. Üzerlerine yumurta sarısı sürüp,çörek otu serpin.
9. 170 derece fırında üzerleri kızarana kadar pişirin.
10. Afiyetle…