Patates Toplar

Patates Toplar Tarifi İçin Malzemeler

• 3 tane büyük boy patates
• 1 tutam maydanoz
• 1 tutam dere otu
• pul biber
• karabiber
• tuz

sosu için;

• salça
• sıvı yağ
• tereyağ
• tuz
• yoğurt
• sarımsak

Patates Toplar Tarifi Yapılışı

Patateslerimizi soyup küp küp doğrayıp haşlıyoruz. Haşlayıp soğuyunca çatalla iyice eziyoruz. Dolapta katılaşıncaya kadar bekletiyoruz. Katılaşınca maydanoz ve dere otunu doğrayıp patatese ekliyoruz. Baharatlarımızı da ekleyip küçük parçalar alarak top haline getiriyoruz. Servis yapacağımız tabağa toplarımızı diziyoruz. Bir tavada tereyağ ve sıvı yağını koyup eritiyoruz. Yağ kızınca salçamızı ekleyip karıştırıyoruz. Tuzumuzu da ekleyip altını kapatıyoruz. Sarımsaklarımızı soyup havanda eziyoruz. Yoğurdumuzuda bir kaba alıp çırpıyoruz sarımsak ve tuzu ekleyip karıştırıyoruz. Hafif sulandırıyoruz. Patateslerimizin üzerine ilk önce sarımsaklı yoğurdu gezdiriyoruz üzerine salça sosunu gezdirip servis yapıyoruz. Afiyet olsun.