Patlıcanlı Etimek

Patlıcanlı Etimek Tarifi İçin Malzemeler

• 1 paket etimek
• 4-5 adet patlıcan
• 3-4 adet domates
• 1 kase yoğurt
• 4-5 adet közlenmiş kırmızı biber
• Tuz

Kızartmak için;

• Sıvı yağ

Patlıcanlı Etimek Tarifi Yapılışı

Küp doğradığımız patlıcanları kızgın yağda kızartıyoruz. Rendelemiş olduğumuz domateslere bir tutam tuz ekleyip 5-6 dakika pişiriyoruz. Kızartmış olduğumuz patlıcanların üzerine domatesleri döküyoruz. Daha sonra etimekleri düz bir tepsiye tek sıra halinde diziyoruz. Daha sonra etimeklerin üzerine hazırlamış olduğumuz bu karışımı eşit miktarda koyuyoruz. Etimeklerin yumuşaması için bu işlemin sıcak yapılması gerekiyor. Servis edeceğimiz zaman üzerine yoğurt koyuyoruz. Son olarak kırmızı köz biberle süslüyoruz. Arzuya göre sarımsaklı yoğurt da kullanılabilir. Afiyet olsun.