Pudingli Rulo Pasta Puddingschnecken – Kuchen Tarifi

Pudingli Rulo Pasta Puddingschnecken – Kuchen Nasıl Yapılır?

1. Bu pastayi ben burda pastacilardan aliyordum cok hosuma gidiyordu, artik kendim yapiyorum:)
2. Malzemeler:
3. Hamuru icin:
4. 30g maya
5. 50g toz seker
6. 1P.vanilyasekeri
7. 500g un
8. 2 yumurta
9. 125ml ilik süt
10. 100g tereyagi (eritilmis sogutulmus)
11. 1 tutam tuz
12. Icine:
13. 2 P.Vanilyapudigin
14. 750ml süt
15. 4 yemek kasigi tozseker (türkiyede pudinklerin icinde seker oluyor dikkat edin)
16. 100g badem kirigi
17. Üzerine:
18. 1 paket putra sekeri ve 1 yemek kasigi limon suyu
19. Yapilisi:
20. (Resim 1) Mayayi bir kabimiza aliyoruz üzerine 125ml ilk sütü döküyoruz ve 500g undan 120g kadarinla bunu once bir hamur yapip 20dk. Bekletiyoruz
21. (Resim 2 kabarmis hali)
22. (Resim3) geri kalan unumuzu bir hamur legenine aliyoruz ortasini acip bu mayaladigimiz hamuru koyuyoruz , yumurtayi, sekeri, tuzu, erittigimiz tere yagimizi, üzerine ekleyip güzel bir hamur yoguruyor ve 45dk. Dinlenmeye birakiyoruz iki kati kabariyor.
23. Bu arada bos durmuyoruz 750ml sütümüzde 2 paket vanilyapudingimizi pisiriyoruz sekeri kaynayinca ekleyin pudink tencerenin dibine yapismaz. Ocakdan indirincede badem kirigini icine dökelim sogumaya birakalim arada karistiralim üzeri kaymaklasmasin.
24. (Resim4) kabaram hamurumuzu dikdörtgen ( 40*55cm) aciyoruz
25. (Resim5) actigimiz hamurun icine önceden hazirladigimiz ve soguttugumuz pugingi seriyoruz.
26. (Resim6) hamurumuzu enine yavas ve dikkatli sariyoruz güzelde sariliyor
27. (Resim7) rulo yaptigimiz hamurumuzuda 2 santim kalinliginda kesiyoruz
28. (Resim8) yaglanmis kalibimiza yerlestiriyoruz aralikli olabilir,yerlestirdikten sonrada 30dk.daha bekletiyoruz.
29. (Resim9) benim kalibima cok geldigi icin ayirdim
30. (resim10) beklettigimiz hamurun nasil kabarip bosluklari doldurdugunu görüyorsunuz
31. (Resim11)önceden isitilmis firinda 180 derecede 30dk. Pisirin
32. (Resim12) firindan cikar kizmaz üzerine putra sekeriyle limon suyunla hazirladiginiz sosu sürün
33. Not: Ruloyu keserken yapisiyor bicaginizi devamli unlarin,
34. pudingin icine badem kiriginin yerine kuru üzümde güzel oluyor
35. Sogumadan kesmesin