Tavuklu Patates Kafesleri

Tavuklu Patates Kafesleri Tarifi İçin Malzemeler

• 5-6 tane orta boy patates
• tuz
• yarım demet maydanoz
• 1 parça tavuk göğsü
• 1 yemek kaşığı salça
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 ortaboy soğan
• 1 çay kaşığı karabiber
• pul biber
• 1-2 adet yeşil biber
• yoğurt
• 2-3 diş sarımsak

Tavuklu Patates Kafesleri Tarifi Yapılışı

Patatesleri soyup ufak doğrayıp kaynatalım tuz ekleyelim kaynarken (ufak daha çabuk kaynıyor) kaynadığında suyunu süzüyoruz ve eziyoruz bir catal yada ezme aletiyle maydanozları kıyıp içine karıştırıyoruz tuzuna bakıyoruz gerekirse tuz ekliyoruz ve soğumaya bırakıyoruz.
Soğanları minik doğrayıp tavada kavuralım. Daha sonra minik doğradığımız biberleri ekleyelim. Tavukları da ekleyip iyice kavuralım ve salçayı ekliyelim. Baharatları da ekleyip bir iki dakika sonra ocaktan alalım.
Patateslerden mandalin büyüklüğünde parçalar alıp top şekli veriyoruz ve ortasını tas gibi çukur yapıyoruz.
Patates taslarımızın içine kavurduğumuz tavuk sotesini ekliyoruz. Üzerine sarımsaklı yoğurt döküyoruz ve pul biberle süslüyoruz.

Afiyet olsun