Beze ( Kaymak)

Beze ( Kaymak) Tarifi İçin Malzemeler

• 4 yumurta akı
• 4 çay bardağı şeker
• Yarım çay kaşığı tuz
• İsteğe bağlı gıda boyası

Beze ( Kaymak) Tarifi Yapılışı

Yumurta sarıları aklarından ayrılarak, akları şeker ve tuz karıştırılarak 20-25 dk çırpılır. (yumurta sarıları aklarına hiç bulaşmayacak) (malzeme içine hiç su damlamayacak). Krem şanti kıvamına gelen karışım mikserin tellerini kaldırdığınızda düşmüyorsa kıvamı yakalamışsınız demektir. Karışımı sıkma torbasına koyarak tepside şekillendirilir. 100 derecede bir bir buçuk saat pişirilir. Afiyet olsun.