Incirli Kek Tarifi
Kuru incirlerin 6 tanesini ayırın,gerisini dörder parçaya bölün. Böldüğünüz incirleri tencereye koyun. İçine zencefil ve küçük hindistancevizini katın…
REKLAM ALANI
Incirli Kek Malzemeleri
- 3,5 yemek kaşığı margarin
- 2/3 su bardağı tozşeker
- 2 adet yumurta
- 1 dilim ufalanmış bayat ekmek iç
- i1 fincan portakal kabuğu rendesi
- 1 su bardağı un
- 1/2 çay kaşığı zencefil
- 1/2 çay kaşığı tarçın
- Ayrıca450 gr.kuru incir
- 1 su bardağı koyu demlenmiş çay
- 1/2 çay kaşığı zencefil
- Bir tutam küçük hindistancevizi rendesi
Incirli Kek Nasıl Yapılır?
- Kuru incirlerin 6 tanesini ayırın,gerisini dörder parçaya bölün.
- Böldüğünüz incirleri tencereye koyun.
- İçine zencefil ve küçük hindistancevizini katın.
- Üzerine çayı ilave edip 10 dakika harlı ateşte,10 dakika kısık ateşte olmak üzere 20 dakika pişirin.
- İncirleri delikli kepçeyle çıkarın,tencerede kalan suyunu,yarıya inene kadar kaynatmaya devam edin.
- Ayırdığınız 6 bütün inciri kek kalıbının dibine dizin.
- Üzerine kaynatarak yarıya indirdiğiniz suyu dökün ve bir kenarda bekletin
- Bu arada oda sıcaklığında yumuşattığınız margarin ile şekeri,mikser veya tel çırpıyla kabarana kadar iyice çırpın.
- Çırpmaya devam ederek,içine yumurtaları teker teker kırın.
- Yumurtalarda iyice karışınca,ufalanmış ekmek içi ve portakal kabuğu rendesini ilave edin.
- Unu,zencefil,tarçın ve pişirdiğiniz incirlerle karıştırıp çırptığınız yumurtalı karışıma katın.
- Tahta bir börek küreğiyle iki karışımı yavaşça birbirine yedirin,sonra dibine incir dizdiğiniz kalıba dökün.
- Kalıbın üzerini mutfak folyosu veya yağlı kağıtla kapatıp,açılmaması için ince bir sicimle çepeçevre bağlayın.
- Kalıbınızı,içi su dolu büyük bir tencereye oturtun
- Tencereyi ateşe koyup,kekimizi bu şekilde,yani benmari usulüyle 1 saat pişirin.
YAZI ARASI REKLAM ALANI
REKLAM ALANI
ZİYARETÇİ YORUMLARI
BİR YORUM YAZ