Kek Tabanlı Karamel Puding Tarifi

Kek Tabanlı Karamel Puding Nasıl Yapılır?

1. KARAMEL TADI SEVERLER ICIN GUZEL BIR TAD
2. TARIF SEVGILI BANUDAN
3. EKSIKSIZ YAZIYORUM…
4. Karamel malzemeleri
5. 60 g şeker
6. 1-2 yemek kaşığı su
7. Yapılışı:
8. 1- 1 yemek kaşığı suyla şekeri çırpın.
9. 2- Altın rengi alana kadar ateşe koyun.
10. 3- 2 kaşık su daha ekleyin ve topak topak olmaması kaydıyla ateşte pişirin.
11. 4- Ardından, karışımı yağlanmış 20 cm. çapında tepsi veya dikdörtgen kalıba dökün
12. PUDİNG MALZEMESİ
13. 500 ml taze süt
14. 70 g şeker
15. 3 yumurta
16. Vanilya ve 1 çorba kaşığı mısır nişastası
17. – Süt , nişasta ,yumurta ve şekeri köpürtmeden çırpın. Orta ateşte karıştırarak pişirin. (Yoğunlaşmaya başladığı zaman altını kapatın hızlı bir şekilde karıştırın. vanilya ekleyin karıştırın.)
18. Karışımı, karamelin üzerine dökün düzeltin.
19. KEK MALZEMELERİ
20. 2 yumurta(sarısını ayırın)
21. 60 g pudra şekeri
22. 70 g un
23. 20 g eritilmiş tereyağ
24. 1- Yumurtanın beyazını, şekerin yarısıyla, katılaşana kadar çırpın.
25. 2- Ayrı bir kapta, yumurtanın sarısını şekerin geri kalanıyla, katılaşana kadar çırpın.
26. İkisini birbiriyle çırpın.
27. 3- Un ekleyin biraz karıştırın. Ardından tereyağını da ekleyip iyice karıştırın.
28. 4- Karışımı soğumuş pudingin üzerine dökün.
29. 5- Kalıbı suyun içine koyun. Su çok fazla olmasın. Önceden ısınmış 170 derecede kek pişene kadar fırınlayın.
30. Kalıbından çıkarmadan önce, tamamen soğutun. dolapta 2 saat bekletin.
31. Tabağa dikkatlice ters cevirin. Oda sıcaklığında servis edin.