Kısır Tarifi

Kısır Tarifi İçin Malzemeler

• Köftelik ince bulgur(kişi başına bir çay bardağı)
• Biber salçası
• Domates salçası
• Yeşillik(nane, maydanoz, taze soğan, marul)
• Baharatlar(tuz, karabiber, kimyon, pul biber, sumak)
• Nar ekşisi
• Limon
• Sıvı yağ
• Sıcak su

Kısır Tarifi Yapılışı

Kişi sayısına göre ayarladığımız bulgura sıcak su ilave ederek karıştırıyoruz. Üzerini kapatarak dinlenmeye bırakıyoruz. Diğer taraftan temizlediğimiz yeşillikleri doğrayalım. Şişen bulgurumuza baharatları ve salçaları ilave ederek yoğuralım. İyice yoğurduktan sonra sıvı yağ ekleyip karıştıralım. Son olarak yeşillik ve nar ekşisini isteğe bağlı limon da sıkarak karıştıralım. Kısırımız hazır afiyet olsun:)