Kısır Yapımı

Kısır Yapımı Tarifi İçin Malzemeler

• 3 çay bardağı köftelik bulgur
• 2 çay bardağı su
• 1 yemek kaşığı karışık salça
• 1 çay bardağı zeytin yağı
• 1 çay bardağı nar pekmezi
• 2 domates
• 2 dal yeşil soğan
• 1 parça mor lahana
• 6 dal kıvırcık
• 3 dış sarımsak
• Karabiber, tuz, kırmızı biber, kimyon
• 1 adet limon

Kısır Yapımı Tarifi Yapılışı

Öncelikle tencereye bulguru alıp üzerine tuzu, karabiberi, kimyon ve suyunu ekleyip kısık ateşte ocakta 6-7 dakika tutuyoruz, ocağı kapatınca içine salçayı gömüp tencerenin kapağını da kapatıyoruz.Hemen salatamızı hazırlıyoruz üzerine yine tuzu, kırmızı Biberi, limon suyunu ekliyoruz. Demlenen bulgurumuzu elimizle iyice yoğurup hem her şeyin karışmasını sağlıyoruz hem Bulgurun diriliğini öldürüyoruz.Son olarak bulgurumuzu salataya ekleyip zeytin yağını ve nar pekmezini ekleyip iyice karıştırıyoruz.
Ve kısır hazır afiyet olsun 🙂