Mercimek Köftesi

Mercimek Köftesi Tarifi İçin Malzemeler

• 1 su bardağı sarı mercimek
• 1 su bardağı su ince bulgur
• 2,5 su bardağı su
• 1 çay bardağı zeytinyağı
• 2 büyük soğan
• 1 bağ maydanoz
• 1′ er yemek kaşığı domates ve biber salçası
• Limon yada nar ekşisi

Mercimek Köftesi Tarifi Yapılışı

Mercimekli köfte için 1 su bardağı sarı mercimek 2 buçuk su bardağı su da pişirin. Mercimek suyunu çekince altını kapatın. 1 su bardağı ince bulguru ilave edip karıştırın ve kapatın. Bulgular şişsin, tavaya 1 çay bardağı zeytinyağını alın, 2 büyük kuru soğanı ince doğrayıp kavurun. Biber ve domates salçası ilave edin. 1 çay kaşığı karabiberi ekleyin ve hepsini bulgura ilave edin. 1 bağ maydanozu ince doğrayıp ilave edin. Nar ekşisi yada limon sıkın, karıştır ve elinizle çiğ köfte gibi şekil verin. Afiyet olsun.