Patates Çanağında Yoğurtlu Havuç

Patates Çanağında Yoğurtlu Havuç Tarifi İçin Malzemeler

• 8 adet orta boy patates
• 6 adet orta boy havuç
• Yarım su bardağı süt
• 50 gram tereyağ yada margarin
• Yoğurt
• Dere otu
• Sarımsak
• Tuz, karabiber

Patates Çanağında Yoğurtlu Havuç Tarifi Yapılışı

Patatesler haşlandıktan sonra süt, margarin ve karabiberle püre hazırlanır. Tarifte yarım su bardağı süt dedim ama eksik veya fazla olabilir yaparken ayarlamanız lazım. Elimizle şekil vererek püremiz çanak haline getirilir. (eğer elinize yapışıyorsa elinizi suyla biraz ıslatın). Daha sonra havuçlar rendelenerek hafif zeytinyağını da yumuşayıncaya kadar kavrulur. (ben bu aşamada havuca hem tuz hem şeker atıyorum şeker miktarı daha az olacak şekilde bence daha lezzetli oluyor) hazırladığımız çanakların içine kavurduğumuz havuçlar koyulur. Sarımsak dövülerek yoğurt ve dere otuyla karıştırılır. Servis aşamasında çanaklarımızın üzerine dökülür. İsterseniz kırmızıbiber gibi başka baharatlar da kullanabilirsiniz.