Suffle Tarifi

Suffle Tarifi İçin Malzemeler

• 250 gram bitter çikolata
• 250 gram tereyağ
• 110 gram toz şeker
• 1 paket vanilya
• 8 adet yumurta

SÜSLEMEK İÇİN;

• Pudra şekeri

Suffle Tarifi Yapılışı

250 gram bitter çikolata benmari usulü buharda eritilir. Eriyince 250 g tereyağı ilave edilir.8 adet yumurtanın sarısı ayrılır. 3 tanesinin akı başka bir kaba alınır ve köpürene kadar mikserle çırpılır.Yumurta sarılarının olduğu kaba 110 g toz şeker eklenip mikserle köpürene kadar çırpılır. Eritilen çikolata ve tereyağ karışımı eklenir ve tekrar çırpılır. (Hacmini yitirmemesi için çok fazla karıştırmamak gerekiyor) köpüren 3 yumurtanın akı da karışıma ilave edilir. Sönmemesi için Kaşıkla karıştırılır. 5 kaşık unu eklenir ve tekrar karıştırılır. Oluşan harç sufle kaplarına konur. Dolapta 5-10 dakika bekletilir. 200 derecede önceden ısıtılmış fırına verilir. Pişme süresi 5-6 dakikadır fakat herkesin fırınının pişirme oranı farklı olduğu için başından ayrılmadan üstü kabarana kadar beklemenizi öneririz.Pudra şekeri serpilerek sunuma alınır.