Yoğurtlu Brokoli Tarifi

Yoğurtlu Brokoli Tarifi İçin Malzemeler

• 1 adet brokoli
• 1 kase yoğurt
• 2 diş sarmısak
• 1 adet soğan
• 2 adet domates veya 1 yemek kaşığı domates salçası

Haşlanması için;

• Su
• Sıvı yağ
• Tuz

Yoğurtlu Brokoli Tarifi Yapılışı

İlk önce normal makarna haşlar gibi su sıvı yağ ve tuzu tencereye alıyoruz kaynatılsın sonra ayıklanmış brokoliyi ekliyoruz yumuşayana kadar haşlıyoruz. Sonra yoğurda sarımsak ve tuz ekliyoruz. En sonda soğanı yemeklik doğrayıp sıvı yağda pembeleşinceye kadar soteliyoruz ve domatesi veya salçayı ekliyoruz kokusu çıkana kadar soteliyoruz.İsterseniz baharat ekleyebilirsiniz ben sadece pul biber attım. Ardından servis tabağına ilk önce brokoliyi alıyoruz üzerine sarımsaklı yoğurdu gezdiriyoruz son olarak da sotelediğimiz soğanı gezdiriyoruz maydanozla da süsleyebilirsiniz.
Bu arada brokolinin haşlama suyuyla çorba yapabilirsiniz tadı harika oluyor.