Gül Patates Tarifi

Gül Patates Tarifi İçin Malzemeler

Püresi için :

• 3 patates
• 1 yemek kaşığı tereyağ (dolu olmasın)
• Yarım çay bardağı süt
• Tuz

Pürenin üstü için :

• 2 patates
• Tuz
• Sıvı yağ

Gül Patates Tarifi Yapılışı

Öncelikle, bu tarifi bir yemek sitesinde görmüştüm ordan aldım biraz değişiklik yaptım. Buradan teşekkür ediyorum kendilerine.

Püre için, 3 tane patatesi soyup parçalara ayırıp sıcak suda haşlıyoruz. Patatesler haşlanınca ezip kısık ateşte biraz tereyağ, tuz ve süt koyarak karıştırıp pürenin kıvam almasını sağlıyoruz. Altını kapatıp; 2 büyük uzun patatesi soyuyoruz ve kesme tahtasında çok ince dilimler halinde doğruyoruz. Dilimler kalın olursa gül şeklinde zorlanabilirsiniz. Ben ilkini biraz kalın yapmışım ikincisi ince oldu. Bu patatesleri bir tepsiye alıp, yağlayıp tuzluyoruz. Patatesler bükülecek kadar 200 derecede 20- 25 dk pişiriyoruz. Fırından alıp muffin kalıplarımıza kağıt kalıplar koyup içine bir miktar püreden koyup ince dilim 4 tane patatesi yan yana birbirlerinin yarı üstlerine gelecek şekilde dizip, rulo yapıyoruz ve ortadan 2 ye kesip 2 gül elde etmiş oluyoruz ve bunları kalıplardaki pürenin üstüne batırıp yerleştiriyoruz. Etrafına da kalan patatesleri gül şeklinde yerleştiriyoruz. Gül şekillerimiz tamamdır. 200 derecede 40 dk daha pişirip, alıp et yemeğinin, köftenin yanında şık bir püre olarak sunuyoruz. Eminim sizin şekiller daha güzel olacaktır. Gülleri fırına verirken fırçayla ayrıca patatesler yağlanınca daha iyi kızaracağını düşünüyorum. Afiyet olsun, arkadaşlar.