İrmik Köftem

İrmik Köftem Tarifi İçin Malzemeler

• 2 su bardağı irmik
• 3 su bardağı ince bulgur
• 2 yemek kaşığı un
• Karabiber
• Tuz
• Maydanoz
• Salça
• Sarımsak
• 1 yumurta

İrmik Köftem Tarifi Yapılışı

İrmik ve bulgur karıştırılarak sıcak su eklenir ve 10 dk dinlendirilir, ardından dinlenen harca, 1 yumurta ve un eklenerek pürüz kalmayıncaya kadar yoğurulur hamurdan top top şekiller verilir, diğer tarafta su kaynatılır, kaynayan suya hazırladığımız irmik toplarımız atılır ve haşlanır, haşlandıktan sonra bir tencerede sıvı yağ, 5 diş sarımsak ve salça kavrulur, bu karışımın içinde köfteler atılır ve karıştırılır, ocağın altını kapattıktan sonra maydanoz eklenir. Afiyet olsun.