Kısır Tarifi

Kısır Tarifi İçin Malzemeler

• 2, 5 bardak köftelik bulgur
• 1 çorba kaşığı biber salçası
• 1 çorba kaşığı domates salçası

İç harcı için:

• 1 adet havuç
• 3-4 tane taze soğan
• 3-4 adet taze nane
• 4-5 adet marul
• Tuz
• Pul biber
• Sumak
• Sıvı yağ
• Limon
• Arzuya göre nar ekşisi

Kısır Tarifi Yapılışı

İlk öncelikle nefis bir tada dönüştü 🙂
İnce bulguru kaynamış suyla üstüne geçecek şekilde bir kaba boşaltılıp dökülür, suyunu çekmesi beklenilir.Bir taraftan iç harç hazırlanıp küçük küçük doğranır malzemeler. Maydanoz koymadan yaptım nane eksikliğini bile hissettirmedi :)Bulgur suyu çektikten sonra salçayla buluşur güzelce yedirilir rengini alana dek.İç harçla harmanlanır baharatlar konulur servis tabağına alınır.Salatalık turşusuyla arzu eden ikramlık koyabilir.
Afiyet olsun.