Mercimek Köftesi (Kuru Soğansız)

Mercimek Köftesi (Kuru Soğansız) Tarifi İçin Malzemeler

• 2 su bardağı kırmızı mercimek
• 1 su bardağı köftelik bulgur
• Maydanoz
• Yeşil soğan
• Nane
• Nar ekşisi
• Domates salçası ve biber salçası
• Zeytinyağ
• Karabiber, kimyon, pul biber ve tuz

Mercimek Köftesi (Kuru Soğansız) Tarifi Yapılışı

Mercimek 4. 5 bardağı su ile iyice haşlanır. Mercimekler yumuşadıktan sonra içerisine bulgur eklenir ve karıştırılır ocağın altı kapanır 15 dk dinlenmeye bırakılır. Daha sonra bir kaba alınarak içine birer yemek kaşığı domates ve biber salçası eklenir iyice yoğurulur. Baharatlar ve yeşillikler eklenerek iyice harmanlanır. En son olarak zeytin yağ ve nar ekşisi dökülerek yoğurulup servis edilir. Afiyet olsun. 🙂