Mücver

Mücver Tarifi İçin Malzemeler

• 2 adet kabak
• 3 adet yeşil soğan ( sadece yeşil yerleri kullanılacak)
• Maydanoz
• Dereotu
• 2 yemek kaşığı un
• 1 yumurta
• 1 yemek kaşığı kaşar peyniri
• Tuz, pul biber, karabiber

Kızartmak için;

• Sıvı yağ

Mücver Tarifi Yapılışı

Kabakları rendeleyip suyunu elimizle güzelce sıkıyoruz. İçerisine 1 yumurta ve ince ince doğradığımız maydanoz, dereotu, yeşil soğanın yeşil yerlerini katıyoruz. Daha sonra 2 yemek kaşığı unu ve rendelediğimiz kaşar peynirini tuzu ve baharatları da katıp güzelce karıştırıyoruz. Tavaya pişireceğimiz mücverlerin yarısına gelecek kadar yağ koyup kaşık yardımıyla mücverlerimizi kızgın yağın içine koyup kaşıkla düzeltip kızartıyoruz. Kızaranları kağıt havlunun üzerine koyup yağının gitmesini sağlıyoruz. Yanında sarımsaklı yoğurtla sıcak veya soğuk servis edebilirsiniz. Afiyet olsun …