Panlıcanlı Tosbör

Panlıcanlı Tosbör Tarifi İçin Malzemeler

• 4 adet patlıcan
• 1 paket tost ekmeği
• 4 yumurta
• Mısır unu veya
• Galeta unu
• 1 çay bardağı sıvı yağ

Panlıcanlı Tosbör Tarifi Yapılışı

Buda benim kendi tarifim evde pratik bir börek yaptım ve tost ekmekleri ile hem leziz hem pratik;

Tost ekmeklerinin 4 kenarını kestikten sonra merdane yardımı ile ekmekleri inceltiyoruz açarak. Sonrasında patlıcanlarımızı tamamen soyup uzunlamasına yarım santim kalınlıkta doğrayın. Tuzlu suya koyup patlıcanların acısını alın. Bir tavaya bir miktar yağ koyup kızmasını bekleyin iyice kızdıktan sonra patlıcanlarımızı kızartalım kızaran patlıcanları bir tabağa alıp yağını süzmesini bekleyelim, bir tabağa yumurtaları kırıp çırpalım, diğer bir tabağa galeta ununu koyalım ve açtığımız tost ekmeklerinin içine uzunlamasına koyup rulo yapalım önce yumurtaya sonra galeta unu na bulayıp kızartalım, pembeleşince servis tabağına atabilirsiniz afiyet olsun 🙂