Patates Sufle Tarifi

Patates Sufle Tarifi İçin Malzemeler

• 3 adet orta boy patates
• 2 yemek kaşığı süt
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 1 adet yumurta
• 1 su bardağı kaşar peyniri rendesi
• 8-10 dal dereotu (isteğe bağlı)
• Tuz, karabiber, kırmızı pul biber

Patates Sufle Tarifi Yapılışı

Önce patatesleri mümkünse temiz bir sünger yardımıyla güzelce yıkıyoruz. Sonra kabuklarıyla birlikte bütün halde haşlıyoruz. Haşlanan patatesleri sıcakken ortadan diklemesine ikiye bölüyoruz ve içlerini kaşık yardımıyla oyarak kabuklarını yırtmadan çıkarıyoruz. Çıkardığımız patatesleri bir kaba alıp üzerine süt, tereyağı ve baharatları ekleyip ezerek iyice karıştırıyoruz. Sonra rendelenmiş kaşarın yarısını ve ince kıyılmış maydanozları ekleyip karıştırıyoruz. Yumurtanın sarısı ve beyazını ayırıyoruz. Önce sarısını patatesli karışıma ekleyip karıştırıyoruz. Sonra beyazını iyice çırpıp kar haline getirdikten sonra karışıma ekliyoruz ve karıştırıyoruz. Hazırladığımız karışımı fırın tepsisine dizdiğimiz patates kabuklarına dolduruyoruz. Üzerine kalan kaşar rendesini serpip 190 derece fırında kaşarlar kızarana kadar pişiriyoruz. Patatesin en lezzetli ve keyifli hallerinden birini hazırlamış oluyoruz 🙂 Biz severek yedik, sizin de seveceğinizi umuyorum. Deneyeceklere afiyet olsun.