Patlıcan Salata Tarifi

Patlıcan Salata Tarifi İçin Malzemeler

• 4 patlıcan(1 büyük sunum tabağı için)
• 2-3 domates
• Maydanoz
• Sarımsaklı yoğurt

Patlıcan Salata Tarifi Yapılışı

Patlıcanları alacalı soyup, yuvarlak dilimler kesip kızartıyoruz. Bir büyük yassı tabağa diziyoruz, sıkıştırarak. Üzerine sarımsaklı yoğurt sürüyoruz kaşıkla, üzerine yuvarlak ve ya ay şeklinde ince dilimlenmiş domates, en son maydanozu kıyıp üzerine serpiyoruz.