Patlıcan Sarma Tarifi

Patlıcan Sarma Tarifi İçin Malzemeler

• 6-7 patlıcan
• Sıvı yağ
• Tuz
• Mayonez
• 2-3 diş sarımsak
• Ezilmiş ceviz
• Maydanoz

Patlıcan Sarma Tarifi Yapılışı

Patlıcanları yıkıyor ve kabuklarını soyuyoruz, çok kalın ya da ince olmayacak düz şekilde doğruyoruz, tuzlayıp kızgın sıvı yağda kızartıyoruz.
Bir kase alıyoruz, içerisinde küçük doğranmış sarımsakları cevizi mayonezi ve küçük doğranmış maydanozu karıştırıyoruz, daha sonra patlıcanların arasına sürüp sarıyoruz, yanına dilerseniz bir kaç patates kızartabilirsiniz üzerine de yoğurt döke bilirsiniz????